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「イタリア産単一品種プレミアムオリーブオイル」100g

¥4,500

SOLD OUT

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イタリアの最高峰ソムリエが目利きした、至高の芸術品
「イタリア産単一品種プレミアムオリーブオイル」100g
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本場イタリアのオリーブオイルソムリエが、膨大な数の中から厳選。
ブレンドを行わず、一つの葡萄から造られる高級ワインのように、単一のオリーブ品種のみから搾られた【シングルオリジン】の最高峰エキストラヴァージンオリーブオイルです。

オリーブが持つ本来のポテンシャルを100%引き出した、まるで果実のジュースのようなフレッシュさと、品種ごとに全く異なる鮮烈な個性をお楽しみください。

現在、味わいとキャラクターが対極にある、南イタリアを代表する2つの偉大な品種をご用意しております。

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▼ 選べる2つの品種
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【1】オリアローラ（Ogliarola）〜気品あふれるエレガント〜
南イタリアの太陽を浴びて育った、非常に繊細で上品な品種です。
口当たりは驚くほどなめらかでシルキー。アーモンドやフレッシュなハーブのような心地よい香りが広がり、辛味や苦味がおだやかで、非常にエレガントな余韻が残ります。
◎おすすめ：白身魚のカルパッチョ、サラダ、繊細なパスタ、スープの仕上げに。

【2】コラティーナ（Coratina）〜五感を刺激するパワフル＆ストロング〜
オリーブオイル好きを虜にする、世界最高峰のポリフェノール含有量を誇る力強い品種です。
刈りたての青草やグリーントマトのような鮮烈なアロマ。口に含むと、心地よいしっかりとした苦味と、喉の奥でピリッと感じるスパイシーな辛味が波のように押し寄せます。これぞ「本物のエキストラヴァージン」と感じさせるパンチのある味わいです。
◎おすすめ：赤身肉のステーキ、グリルしたお野菜、濃厚なトマト煮込み、伝統パスタの仕上げに。

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ソムリエが提案する、贅沢なペアリング
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・お肉料理や濃厚なソースのパスタには「コラティナ」をひと回し。力強い個性が料理をさらに引き立てます。
・エビやズッキーニなどのオイルパスタや、フレッシュなトマトソースには「オリアローラ」を。素材の優しい甘みを上品に包み込みます。

ワインを選ぶように、その日の気分やお料理に合わせて最高の一滴を使い分ける、大人の贅沢な食卓をご提案いたします。

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【商品情報】
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■商品名：イタリア産単一品種プレミアムオリーブオイル
■名称：食用オリーブ油
■原材料名：食用オリーブ油
■内容量：100g
■原産国名：イタリア
■品種：オリアローラ（Ogliarola）またはコラティナ（Coratina）
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

※低温になると白濁したり固まったりする場合がありますが、品質に問題ありません。常温に戻すと元の状態に戻ります。