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CALABRIAN PASTA タリアテッレ 500g イタリア産デュラム小麦100％｜ブロンズダイス製法

¥1,500 税込

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おうちのディナーが、一瞬で極上レストランに
本場カラブリアの平打ちロングパスタ「タリアテッレ」
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イタリア南部・カラブリア州の職人が手がけた、平打ち（リボン状）タイプの本格ロングパスタです。

イタリア産デュラム小麦のセモリナを100％使用し、伝統的なブロンズダイス（銅製の型）で成形。低温でじっくりと時間をかけて乾燥させることで、小麦本来の豊かな風味と、ソースに負けない心地よいコシ（弾力）を引き出しています。

幅のある麺と、表面にある適度な「ザラつき」がソースを極限まで絡め取るため、ひと口ごとの満足感が格別です。週末の少し贅沢なディナーやおもてなしの一皿に、間違いのない本場の味わいをお届けします。

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▼ 伝統の「ブロンズダイス×低温乾燥」が放つ、確かな存在感
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スーパーで見かける一般的なツルツルとしたパスタとは異なり、このタリアテッレは表面がざらりと仕上がる「ブロンズダイス製法」を採用しています。

このザラつきが、オリーブオイルのコーティングはもちろん、濃厚なクリームやミートソースをしっかりと受け止めます。
また、低温でゆっくり乾燥させているため、茹で上げている最中からキッチンに小麦の良い香りがふんわりと広がります。

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おすすめの食べ方＆相性の良いソース
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幅広のタリアテッレは、きのこ、チーズ、お肉の旨味が溶け込んだ濃厚なソースと合わせると、その実力を最大限に発揮します。

・きのことパルミジャーノチーズの贅沢クリームソース
・じっくり煮込んだ牛肉や豚肉の本格ラグーソース（ミートソース）
・フレッシュトマトとバジルの爽やかなソース
・極上オリーブオイル、にんにく、唐辛子のシンプルなアーリオ・オーリオ

贅沢な味わい方のヒント
濃厚なソースを合わせた仕上げに、当店自慢の直輸入オリーブオイルをさらりとひと回し。フルーティーな香りがプラスされ、より一層風味が引き立ちます。

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【商品情報】
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■商品名：CALABRIAN PASTA タリアテッレ
■内容量：500g
■原産国：イタリア
■原材料名：デュラム小麦のセモリナ、水
■アレルゲン：小麦
■ゆで時間目安：8〜9分
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて、乾燥した涼しい場所で保管してください。
■賞味期限：2028年3月3日

※高温多湿になると虫が発生する恐れがありますので、保管場所にはご注意ください。
※開封後は、吸湿・虫害などを防ぐため、密封容器に移し替えてお早めにお召し上がりください。
※写真の調理例はイメージです。